Ingredientes

1 kg de batata
500 gr de farinha de trigo
1 unidade(s) de cenoura
quanto baste de noz-moscada
1 unidade(s) de ovo
1 unidade(s) de courgette em lascas
3 unidade(s) de tomate sem semente(s)
2 dente(s) de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de alecrim
quanto baste de mangericão

Modo de preparação:
Aqueça água e junte as lâminas de cenoura para cozinhar. Retire as lâminas e reserve. Cozinhe as batatas e esprema. Adicione noz-moscada, sal, ovo e, acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar liga. Coloque em uma superfície, amasse até desgrudar a massa das mãos. Faça os nhoques. Ferva água e cozinhe-os. Numa frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione a courgette, o tomate, tempere com sal, alecrim e mangericão e mexa. Pique as cenouras reservadas e adicione ao molho. Por fim, acrescente os nhoques cozidos e sirva.

Outros ingredientes podem ser acrescentados ou suprimidos!

Receita extraída de aqui.

Ingredientes:
350 gr de framboesas congeladas (ou frescas se estiver na época),
100 gr de açúcar,
1 folha de gelatina,
200 gr de natas frescas.

Triturar as framboesas e se necessário coar.
Demolhar a gelatina em água fria.
Aquecer um pouco do sumo de framboesa numa caçarola.
Dissolver a gelatina no sumo.
Juntar o restante sumo e metade do açúcar.
Bater as natas com o açúcar restante.
Misturar delicadamente os dois preparados e guardar no frio.

O evento Hora do Planeta, que vai apagar as luzes de centenas de cidades de todo em mundo para alertar contra o aquecimento global, já tem a adesão de 28 localidades portuguesas.

Tendo em conta os números de 2009 – 11 cidades aderiram ao movimento – e de 2010 – 26 cidades – este é já um número recorde, ainda que falte um mês para o dia do evento: 26 de Março.

De acordo com a WWF Portugal, que organiza o evento no nosso País, Lisboa, Faro, Santarém, Coruche, Águeda, Covilhã, Leiria e Esposende são algumas das cidades que já aderiram à Hora do Planeta 2011.

Consulte todas as cidades que irão participar na Hora do Planeta neste comunicado de imprensa da WWF Portugal (veja o PDF que se encontra no lado direito).

O evento irá realizar-se entre as 20h30 e as 21h30 e pretende levar os cidadãos a desligarem as luzes, assinalando o seu compromisso com o Planeta. Paralelamente, incentiva-se a partilha de histórias e acções que beneficiem o Planeta – através da internet – e consequente adopção de comportamentos diários sustentáveis.

Assim, monumentos e infra-estruturas como a Ponte 25 de Abril, o Teatro D.Maria II, o Aqueduto da Águas Livres, as estações do Rossio e Santa Apolónia, o Cristo-Rei, as Lajes do Pico (Açores) ou o Forte de Santa Catarina irão ficar às escuras.

Junte-se à discussão no Facebook ou no Twitter, partilhando histórias sustentáveis

“[A Hora do Planeta 2011] é um dos momentos mais marcantes da luta global contra as alterações climáticas, para mostrar ao mundo que juntos podemos ir mais além e fazer algo poderoso”, explicou a WWF Portugal em comunicado.

A rede da WWF/Hora do Planeta incentiva cidadãos e comunidades a “tomarem as rédeas” do seu destino e da protecção da Terra, aproveitando para transmitir aos responsáveis locais a necessidade de alterar comportamentos.

1. Pare de usar sacos de plástico – A grande maioria dos supermercados já oferece alternativas. Para a feira, leve o seu próprio saco reutilizável.

2. Troque uma lâmpada – Ou melhor, troque-as todas! Se ainda usa lâmpadas incandescentes, aproveite quando elas queimarem para mudar para as fluorescentes – muito mais ecológicas e económicas. Na hora de descartar, lembre-se que as lâmpadas incandescentes podem ser recicladas. Já as fluorescentes precisam de mais cuidado, pois contêm químicos. Algumas cidades, já existem pontos de recolha para este tipo de material (semelhante aos de pilhas e baterias). Informe-se sobre o serviço na sua cidade.

3. Recicle, sempre! – Informe-se sobre a recolha selectiva na sua cidade ou bairro, descubra os postos que recebem lixo reciclado ou reuna outras pessoas para implementar este serviço na zona onde mora. Fazer as coisas colectivamente é muito mais fácil. E se, como muita gente, já recicla latas, garrafas e papel, saiba que outras coisas podem e devem ser recicladas: óleo de cozinha, pilhas e baterias. Até porque, se não forem descartados correctamente, estes materiais são prejudiciais ao ambiente.

4. Economize água – Ainda escova os dentes com a torneira aberta, demora meia hora no banho ou liga a máquina de lavar roupas, mesmo quando ela ainda não está cheia? Economize água! E aproveite para instalar chuveiros económicos.

5. Preste atenção ao que come – Compre alimentos da estação e dê preferência para o que é produzido localmente – alimentos locais e da época precisam de menos agrotóxicos para crescer e de menos combustível fóssil para serem transportados.

6. Preste atenção à água que bebe – Pare de comprar água em garrafas. Use garrafões ou instale um filtro em sua casa.

7. Limpeza orgânica – Utilize produtos de limpeza caseiros e que não sejam tóxicos. Limão, bicarbonato de sódio e vinagre podem fazer milagres na hora da limpeza e desinfecção.

8. Reforme – Antes de deitar qualquer coisa fora e comprar algo novo, tente consertar! Não importa se é uma cadeira, roupa ou electrodoméstico. Caso se queira mesmo desfazer do objecto, doe para alguém que ainda o possa aproveitar.

9. Use e abuse da internet – Fim da papelada: pague as suas contas online e cancele a recepção de facturas pelo correio.

10. Desligue-se – Tire da tomada os aparelhos electrónicos que não são usados frequentemente. Quando continuam ligados, eles consomem energia mesmo quando estão desligados.

Matéria extraída de aqui.

Esta receita é super fácil de executar. O mais difícil será arranjar o ingrediente de base, que é a farinha de tapioca. Fantástico como pequeno almoço, lanche ou sobremesa.

Ingredientes:

tapioca (ou goma de mandioca ou aipim)

coco ralado (opcional)

Recheio:

salgado: pode ser queijo ou outro molho

doces: nutella, doce de leite, marmelada, etc.

Preparação:

Peneire a goma directamente na frigideira, sem untar, até formar uma camada grossa. Leve ao fogo baixo para não queimar. Quando está pronta ela solta-se sozinha do fundo. Vire, deixe mais um pouquinho e retire do fogo. Colocar o recheio, e dobrar a meio, como um crepe.

Tradicionalmente a tapioca leva coco ralado, polvilhado em cima da goma na primeira camada.

Ingredientes:

Massa de arroz larga (ou noodles se não conseguir arranjar)

1 cenoura ralada

1/2 pimento vermelho às tirinhas

100 g de quiabos cortados às rodelas

1 cebola picada

Temperos a gosto: sal, pimenta ou mistura de ervas aromáticas

Azeite

Preparação:

Coza a massa em água levemente salgada.

Numa sertã ou wook coloque o azeite, refogue a cebola, e quando esta estiver dourada, acrescente os restantes ingredientes. Quando a mistura estiver no ponto, junte a massa já cozida, tempere a gosto e sirva! Experimente adicionar creme de vinagre balsâmico!

Todos os meses vai ser lançado um desafio, pela directoria de responsabilidade social, para reduzirmos a nossa pegada no ambiente.

Este mês a proposta é reduzir o consumo de carnes.

Fica o link para o Blog do DeRose, onde está apresentada a justificação para esta iniciativa!

Qualquer dúvida em relação a esta pequena mudança de hábitos, conversa com o teu instrutor, que terá todo o carinho e atenção para te esclarecer de como proceder, quer ao nível do cardápio, que ao nível social.

Aproveita para participar nas actividades sat chakra (círculo de mentalização), gourmet e brunch, e vais aprender a saborear novas iguarias, com todos os teus sentidos!

Ingredientes:

3 chávenas de arroz cozido

3 chávenas de lentilhas cozidas e escorridas

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1/2 pimento amarelo

3 colheres (sopa) azeite

1 dente de alho

1 cebola

3 colheres (sopa) de salsa e/ou cebolinho picado

sal e pimenta a gosto

Preparação:

Coloque o azeite numa panela e aqueça, coloque o alho amassado e deixe refogar, sempre mexendo para não queimar, coloque a cebola e os pimentos e continue mexendo, quando começar a colar no fundo da panela, coloque um pouco de água (seis colheres de sopa aproximadamente), coloque sal e pimenta, mexa os ingredientes, tape a panela e deixe refogar. Quando tudo estiver cozido tire a tampa da panela e deixe secar um pouco.

Coloque as três chávenas de arroz cozido, as três chavenas de lentilhas, a salsa, misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, aguarde um pouco e desenforme.

Pode-se colocar outros temperos como orégãos, manjericão para refogar com os pimentos, ou acrescentar azeitonas picadas na hora de misturar o arroz com os outros ingredientes. Decore o prato com tomates, e acompanhe com uma salada.

Hoje foi dia de festa na nossa escola. Fiquei bastante satisfeita com a disponibilidade de todos os que tornaram este evento possível. Afinal estavam tantas actividades a decorrer que se não tivesse havido a colaboração e coordenação de todos, podia ter sido um caos
Assim agradeço, em primeiro lugar ao Eduardo Cirilo, querido director e amigo, por ter aceite a realização deste evento, que teve a sua primeira edição no ano passado. Este ano acho que correu ainda melhor.
À equipa de instrutores que estiveram presentes, na organização e divulgação. Grande parte meio adoentados, mas todos deram o seu melhor: Marta, Fátima, Henrique, Ana Soares, Vera e Helder (em manásika).
Aos gurusêvíns: Luís, Mónica, Marta, Sara, Juliana, Anabela, Nuno, Diana, André, e outros que ajudaram quer na montagem da festa, quer no fecho da mesma! Estiveram todos bem envolvidos em cuidar da escola e dos convidados!
Aos demonstradores: Solange, Joana, Glória, Fábio, Anabela, André, Isa, Mónica e Pedro. Sei que para alguns foi uma auto-superação e na véspera estavam com vontade de fugir (!), mas revelaram ser heróis, e deram o vosso melhor para mostrar o nosso trabalho e arte aos que estiveram presentes. Foi bom, mas pode ser ainda melhor, não desistam de treinar e conto ver-vos no próximo ano também!
Aos Sankalpa band, pela agradável e íntima apresentação dos mantras, que animaram a festa e enriqueceram o evento.
A todos que apoiaram a iniciativa de solidariedade para com os nossos amigos de 4 patas, com entrega de produtos no nosso caixote, ofertas para a Midas e Pata Vermelha. Mariana Lima, super dinâmica na divulgação e elaboração do flyer, responsável pelo projecto Got Food?
Espero não me ter esquecido de ninguém… pois todos foram importantes.
Enfim, gostei de ver rostos novos na escola, mas no próximo ano vamos tentar encher a sala?
Gostava de levar este evento para um super auditório! Mas para isso preciso de ti, da tua presença, da tua participação. Se cada aluno da Unidade estiver presente e levar um amigo seu, vamos ser uns 300 em 2011! A todos o meu sentimento de gratidão e sinto-me preenchida de tanta alegria!
Vejam parte do concerto aqui!

Por: http://ser-swasthya.blogspot.com/2010/12/festa-de-natal-espaco-antas-2010.html

Ingredientes (para 6 pessoas):

6 ovos inteiros batidos;

4 batatas médias cozidas cortadas em pequenos cubos;

4 fatias de queijo edam cortadas em cubinhos;

2 cebolas médias picadas;

salsa picada a gosto;

sal e pimenta q.b.

azeite

Preparação:

Depois de ter as batatas cozidas, os ovos batidos, a cebola e a salsa picada, e o queijo cortado, é só dourar a cebola com azeite,

unir todos os ingredientes numa sertã grande, deixar ganhar consistência e depois virar para cozer do outro lado. Podem ser usados outros ingredientes, tais como cogumelos, azeitonas, e usar a imaginação!