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15
Sep 2011
Sep 2011
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: alimentação inteligente, beringela à parmeggiana, espaço antas, gourmet, Método DeRose, receita One Comment
14
Sep 2011
Sep 2011
Depois das férias ou antes delas, pouco importa, a partilha que se proporciona deixa-nos mais ricos, mais fortes, mais pró-activos, influenciando subtilmente a nossa forma de ser e estar, limando arestas! Tudo isto proporcionado por este grande homem, consultor de qualidade de vida o Educador DeRose.
O valor humano exalta-se, a tomada de consciência acontece e juntos evoluímos neste processo contínuo, complexo a apaixonante que é o autoconhecimento.
Livro do mês A Força da Gratidão (Pújá) Mestre Sérgio Santos
Consulte a nossa loja online para adquirir o seu exemplar.
Category: Acontecimentos
Tags: Autoconhecimento., Clube de Leitura, espaço antas, Livro, Mestre Sérgio Santos, Método DeRose, Pújá Comments off
12
Sep 2011
Sep 2011
E este foi o resultado da recolha das tampinhas, levada a cabo pela nossa escola.
Como o Diogo Farinhoto já tem a sua mão biónica, vamos dar apoio ao Tomás.
Podes trazer as tampinhas guardadas em sacos ou garrafões.
Aguardamos o teu apoio bem simples e muito útil.
Category: Responsabilidade social
Tags: espaço antas, Método DeRose, responsabilidade social, tampinhas Comments off
01
Sep 2011
Sep 2011
Ingredientes:
3 beringelas médias ou 6 pequenas (cortadas ao meio no sentido de comprimento)
3 colheres (de sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
150g cogumelos
tomate q.b
1 colher (de sopa) de salsa fresca picada
30g de pinhões
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Aquece o forno a 180º C. Coloca as beringelas numa panela grande e cobre com água bem quente e deixa cozinhar até amolecer, o que leva cerca de 3-4 minutos. Escorre e deixa arrefecer.
Retira a polpa e guarda. Coloca as cascas (a parte exterior das beringelas, em forma de barco) numa assadeira untada com manteiga (de preferência, manteiga de soja). Numa panela, aquece o azeite em lume
brando, acrescenta a cebola, tapa e deixa cozinhar durante 5 minutos.
Adiciona a polpa de beringela picada, o alho e os cogumelos, mexe e deixa cozinhar durante mais 5 minutos.
Retira do lume, acrescentando o tomate picado, a salsa e os pinhões (guarda alguns para decorar) e tempera bem.
Coloca o recheio às colheradas nas beringelas, salpica com pinhões e assa no forno durante cerca de 15 minutos.
Receita extraída de aqui.
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: alimentação inteligente, beringela recheada, espaço antas, gourmet, Método DeRose, receita, refeição Comments off
25
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes
15 cl de Ginger Ale
1 cl de Sumo de Lima
2 cl de Concentrado de Lime Juice
Preparação
Coloque todos os ingredientes num copo longo e junte gelo a gosto.
Mexa bem e sirva decorado com uma rodela de lima.
Este e outros cocktails sem álcool na nossa festa DeRose white party no Grão D’Areia bar em Gaia, dia 3 de Setembro! Não perca!
Category: Acontecimentos, Receitas
Tags: bebida, cocktail, DeRose white party, espaço antas, ginger ale com lima, Método DeRose, refresco Comments off
23
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes
- Para a Salada:
- Pepino pequeno às rodelas: 1
- Batata cozida: 225 g
- Cenoura cozida, às rodelas: 225 g
- Ervilha cozida: 225 g
- Aipo aos bocados: 2
- Cebola picada: 2
- Maionese: 2 colheres de sopa
- Iogurte natural: 1 colher de sopa
- Pimenta vermelha: q.b.
- Estragão: q.b.
- Ovo cozido para guarnecer: 2
Para o molho:
Alface para acompanhamento:
Preparação
Misture o pepino, as batatas e as cenouras numa tigela. Adicione as ervilhas, o aipo e as cebolas. Misture os ingredientes do molho e junte aos vegetais. Mexa e deixe arrefecer bem. Sirva a salada sobre uma cama de alface e guarneça com rodelas de ovo cozido.
Receita extraída de aqui.
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: alimentação inteligente, espaço antas, gourmet, Método DeRose, receita ligth, salada russa Comments off
16
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes:
1⁄2 lata grão-de-bico
8 colher de sopa pão ralado
4 colheres de sopa flocos de aveia
1 ovo
1⁄2 cebola
2 dentes de alho
1⁄2 pimento
q.b salsa
q.b pimenta
q.b colorau
q.b azeite
q.b orégãos
q.b sal
Preparação:
Numa frigideira, com um fio de azeite, refogar ligeiramente a cebola, os alhos e o pimento. Esmagar o grão-de-bico e juntar numa taça com a aveia e pão ralado. Adicionar o refogado de cebola, temperar com os condimentos a gosto e adicionar o ovo. Envolver bem todos os ingredientes e formar pequenos hamburgueres. Levar a fritar numa frigideira com um fio de azeite ou óleo. Servir com maionese vegana, alface e pão de hamburguer com sementes.
Receita extraída de aqui.
No dia 23 de Agosto às 21h30 temos workshop de alimentação no espaço Antas. Reserve a sua vaga!
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: alimentação saudável, espaço antas, gourmet, hamburguer de grão de bico, Método DeRose, refeição, snack Comments off
10
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes:
2 chávenas (de chá) de melancia em cubos e sem sementes
1/2 chávena de água
1 colher (de sopa) de hortelã picada
Açúcar ou adoçante a gosto
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Dicas: Com algumas cerejas seu sumo ficará com sabor especial. Decore o copo com raminhos de hortelã. Reserve uma parte do sumo e congele em forminhas de gelo. No próximo sumo que fizer, já terá cubos de gelo saborosos.
Receita extraída de aqui.
Sabia que vamos ter um workshop de alimentação no espaço Antas em 22 de Agosto? Informe-se pelo 225022888 ou por antas.pt@gmail.com
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: alimentação inteligente, espaço antas, gourmet, melancia, Método DeRose, receita, sumo Comments off
03
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes:
- 500g de grão de bico seco
- 2 cebolas médias picadas
- 500g de tomate maduro em cubinhos
- óleo de canola
- cominho em grão
- folhas de louro
- gengibre fresco descascado e picado
- paprika picante
- açafrão
- sal
- azeite extra-virgem (para finalizar)
Modo de Preparo:
Cozinhe o grão de bico com água e sal. Na panela de pressão vai mais rápido, mais ou menos 20 minutos, mas caso não queira usá-la deixe os grãos de molho em água bem quente por pelo menos seis horas e cozinhe por mais cerca de 1,5-2 horas em panela bem grande, com bastante água. Em outra panela funda esquente óleo em fogo alto – o suficiente para cobrir totalmente o fundo da panela. Coloque 2 ou 3 folhas de louro e um punhado de cominho no óleo (se estiver bem quente o cominho irá crepitar), espere 20 segundos e acrescente o gengibre picado – a quantidade dependerá do quão picante você deseja o prato. Mexa bem por 1 minuto e acrescente a cebola picada. Abaixe o fogo, e deixe a cebola fritar até ficar levemente dourada, mexendo de vez em quando. Junte então o tomate em cubos. Na Índia não se tira nem a casca nem as sementes do tomate, mas se você quiser uma opção mais leve, use tomates pelados. Misture bem, adicione a paprika e o açafrão a gosto (se quiser, substitua o açafrão pelo curry em pó), e deixe o tomate cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 15 minutos ou até o tomate derreter. Verifique durante esse tempo se é necessário colocar um mínimo de água para não queimar. Quando um molho estiver formado junte enfim o grão de bico cozido ao molho, salgue mais se necessário e deixe em fogo baixo a mistura por mais 5-10 minutos para pegar gosto. Desligue o fogo e sirva com um fio de azeite.
Rendimento: 5 porções
Essa receita pode ser consumida como prato principal, acompanhada de pão, ou acompanhada de arroz e os legumes de sua preferência.
Receita extraída de aqui.
02
Aug 2011
Aug 2011
Ingredientes:
1 chávena de açúcar
2 mangas grandes picadas
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 colher de sopa de sumo de limão
1 chávena de aveia em flocos finos
Preparação:
Ferva 2 chávenas de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até reduzir à metade. Enquanto isto, bata no liquidificador as mangas com o gengibre e o sumo de limão até virar um creme homogéneo.
Numa frigideira anti-aderente, toste a aveia por 1 a 2 minutos. Coloque na batedeira o creme de manga junto com a calda e a aveia e bata em velocidade máxima por 1 minuto. Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, ou até estar semicongelado. Bata novamente e volte ao congelador. Repita o processo por mais uma vez e sirva quando o sorvete estiver congelado.
Dica – Varie esta receita, substituindo 1 manga por 1 mamão papaia.
Receita extraída de aqui.
Category: Receitas, vegetarianismo
Tags: espaço antas, gelado, gelado de manga com gengibre, Método DeRose, receita, verão Comments off
