Arroz de Natal
Ingredientes:
1/2 kg de arroz
1 xícara de ervilhas
1 xícara de azeitonas verdes picadas
3 tomates picados
1/2 xícara de chá de uvas passas
1 ovo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Modo de Preparação
· Cozinhe o arroz de forma tradicional.
· Refogue os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uvas passas em duas colheres de sopa de manteiga ou azeite por aproximadamente 5 minutos.
· Misture o arroz já cozinhado com o ovo.
· Num refractário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uvas passas).
· Faça duas camadas polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
· Depois e só servir e bom apetite e Boas Festas!
